L'insalate di riso

La mitica insalata di riso il piu famoso e gustoso piatto specie in estate.

Gli ingredienti, sono quelli che uno di solito fa, e ultimamente si usano quei vasetti gia pronti, semplici e veloci e gustosi.

A me piace aggiungere altri ingredienti per renderla piu ricca come:
wuster, piselli lessati, carote lessate e tagliate a quadrettini, pomodori tagliati a cubettini, tonno, peperone se si ha a casa, del prosciutto cotto tritato.
Ma mi piace anche farla da me andando a comprare i sott'olio al mercato e poi tagliandoli piu piccoli.

E poi a tavola metto il vesetto di maionese che chi vuole a scelta puo mettere nel proprio piatto.

E provatela a mettere invece dell'aceto bianco, quello balsamico, l'unica pecca e che vi diventa di colore scuro l'insalata ma un sapore piu delicato.

Se avete altre ricette o altre varianti postatele.

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