Le basi per la pizza

Non per forza devono essere altissime ma poco piu alte.
Se il tuo forno arriva piu alto mettilo perche piu alto e e piu buone vengono le pizze.
Per il tipo di impasto se lo vuoi piu dorato ti suggerisco di mettere un po di zucchero nell'impasto e di olio sulle mani quando stiri la pasta cosi da farla bella unta nei bordi.
Per il ventilato va bene perche hai messo due teglie, e per lo stomaco e erche troppo lievito, io ne metto uno in un kg di farina, anche se, se ne metterebbe di meno e poi farla lievitare di piu.

Perche fai la pizza solo con la farina 00
Prova a fare la ricetta di Daniela.i cliccando qui leggi piu giu io ho apportato una modifica, mettendo 700g di farina 00, 150g di semola e 150g di manitoba, se non hai la manitoba puoi mettere 300g di semola


Ciao