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31/07/2005 09:59 | |
Ingredienti:
320gr di conchiglie, 2 peperoni, 100gr di prosciutto crudo, 4 pomodori maturi, 80gr di grana in scaglie, sale, pepe, olio
Prepararazione:
Lessate la pasta in acqua bollente salata, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare. Arrostite i peperoni, spellateli e tagliateli a listarelle.
Tagliate a striscioline il prosciutto e a cubetti i pomodori.
Condite la pasta con i peperoni, il prosciutto, i pomodori, le scaglie di grana e un'abbondante macinata di pepe nero.
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