Torta al Cacao

Torta al cacao

Ingredienti:

250 g. di farina
350 g. di zucchero
150 g. di margarina o olio di semi
75 g. di cacao amaro
3 uova
1 busta di lievito
4-5 tazzine di caffè per bagnare il panettone (o 3-4 diluite con un po di latte)
300 g. di panna montata

Montare la margarina con lo zucchero, aggiungete i tuorli sbattuti con una forchetta, la farina con il cacao setacciati insieme, amalgamare bene, unite gli albumi montati a neve ferma e per ultimo il lievito. Versare il composto in una teglia con il bordo apribile imburrata e infarinata e infornate con il forno gia caldo, controllate la cottura con uno stecchino, dopo averlo fatto raffreddare, dividetelo a metà, bagnatelo con metà del caffè che avrete preparato mettetevi sopra 1/3 della panna montata sovrapponetevi l'altro disco di panettone bagnate con il caffè coprire e decorare con la panna rimasta e mettete in frigo per almeno 24 ore.

I miei consigli:

Non avete letto male la torta deve riposare in frigo per almeno 24 ore, perché appena fatta noterete che quando la dividete a metà è un po' dura ma non vi preoccupate e cosi che deve essere se vi si rompe la metà di sopra non è grave ricomponetela voi sopra l'altro disco tanto coperta di panna non lo noterà nessuno ve lo assicuro io. E mi raccomando bagnate il panettone bene con il caffè. Vi garantisco che è molto buona, e siccome il profumo che emana questa torta è molto invitante mi raccomando di non cadere nella tentazione di mangiarla prima delle 24 ore perché più sta nel frigo e più buona diventa.

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[Modificato da greedyforum 07/09/2005 13.15]

Ciao Greedy:forse ti ho già fatto queste domande(o magari qualcun'altro)ma non riesco atrovare nessun commento.Prima di tutto:posso usare il nescafè e intendi usare proprio 4 o5 tazzine colme?poi:ma la panna non si smonta in 24 h:non sono le decorazioni che mi preoccupano perchè non le farò ma proprio l'idea che lapanna si smonti e diventi acquosa.Spero che tu possa rispondermi presto perchè vorrei proprio provarla questo weekend.Ho paura che tu sia molto impegnata in questo periodo perchè vedo il forum languire un pochino:mi permetto di dirtelo,scusami,perchè è un peccato,è talmente bello!cosi come il sito.Brava greedy.Vale

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Scritto da: .vale.. 07/03/2006 20.54
Ciao Greedy:forse ti ho già fatto queste domande(o magari qualcun'altro)ma non riesco atrovare nessun commento.Prima di tutto:posso usare il nescafè e intendi usare proprio 4 o5 tazzine colme?poi:ma la panna non si smonta in 24 h:non sono le decorazioni che mi preoccupano perchè non le farò ma proprio l'idea che lapanna si smonti e diventi acquosa.Spero che tu possa rispondermi presto perchè vorrei proprio provarla questo weekend.Ho paura che tu sia molto impegnata in questo periodo perchè vedo il forum languire un pochino:mi permetto di dirtelo,scusami,perchè è un peccato,è talmente bello!cosi come il sito.Brava greedy.Vale

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Grazie Vale
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Per caffe intendo il caffe fatto con la caffettiera ma lo puoi fare anche con il nescafe' ma verrebbe troppo diluito?
Per la panna almeno quella che uso io la Dolceneve o Hopla ma come sapore ci sta meglio la Dolceneve, non si smontano perche rimangono in frigo per 24 ore per cui non si sciolgono, non so l'altra panna come si comporta una volta montata, se pensi o sai che l'altra panna si scioglie la puoi guarnire qualche ora prima di tagliarla
Si in effetti sono stata in questi giorni moooolto impegnata mia sorella ha traslocato e a caricare e scaricare pacchi pacchetti borsoni e cameretta del bambino che e andata da mia madre montata, eravamo solo io e mia sorella perche il marito non c'e che lavora fuori e mio marito e pieno di lavoro fino ai capelli, oggi abbiamo caricato le ultime cose, la cucina e la camera da letto e andata in una casa dei suoceri smontata e lasciata li mia sorella andra ad abitare dai miei per non rimaere da sola visto che e sola con il bambino e il marito e fuori.
Sono stanca cavolo che lavoracciopero abbiamo finito

Si ho visto che e diventato un po smorto ma dalla prossima settimana mi rimetto a lavoro

Ho intenzioni di fare la pasta in casa boooonaaaa
se avete suggerimenti fate pure

Approposito della torta se hai altre domande chiedi pure

E ne voglio una fettaaaaaaaa

greedy le tue ricette e le tue torte sono sempre una meraviglia!!!

Complimenti Greedy! Stampata!

Grazie siete gentilissimi


se volete di questa torta ci sono anche le foto della preparazione passo passo

Torta al cacao con fotogrammi