crema di cannellini del passatore

Crema per Crostini del Passatore

Ingredienti per 4 porzioni

2 scatole di fagioli cannellini

1 bustina porcini secchi (o qualche porcino fresco se beati voi ne avete...)

sale e pepe q.b.

panna liquida da cucina




Preparazione
Versare in un tegame i cannellini scolati dal loro liquido, mettere in ammollo i funghi se ne hanno bisogno secondo istruzioni sulla busta.
Cuocere a fuoco lento i cannellini finché non sono un po' sfatti, aggiungere i funghi strizzati e continuare a cuocere e mescolare.
Quando diventa troppo denso aggiungere la panna e aggiustare di sapore.
Da servire su crostoni di pane toscano, bruschettati e non.

Sono allergica ai fagioli


Appena li mangi mi ingrossa la lingua e non riesco a parlare bene adesso non ridete

Mia madre li faceva spesso
Che li faceva per farmi stare zitta