Torta al cocco

A chi piace il cocco questa è una torta molto buona e facile da preparare!

INGREDIENTI:
250 g di farina, 250 g di zucchero, un yogurt magro da 125 gr, 120 gr di olio di semi, 3 uova, 125 gr di cocco in polvere, un pizzico di sale, 30 gr di marmellata o miele, una bustina di lievito.

PREPARAZIONE:
Imburrare ed infarinare una tortiera dai bordi alti e del diametro di 24 cm. In una terrina mescolare la farina con lo zucchero, lo yogurt magro, l'olio di semi, le uova, il sale, il lievito e 100 g di cocco in polvere. Miscelare il tutto sino ad ottenere un impasto omogeneo. Accendere il forno a 175 °c. Versare nella tortiera e cuocere in forno per 50 minuti.
Estrarre la torta dal forno, lasciarla raffreddare un poco, spalmare su tutta la superficie la marmellata o il miele e spolverare con il rimanente cocco in polvere.


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[Modificato da greedyforum 11/11/2005 13.02]

Non mi piace il cocco tranne a pezzettoni da sgranocchiare

C'era una torta che faceva mia mamma al cocco dove il cocco era solo pero spolverato sulla superficie io lo toglievo e mi mangiavo la torta, la ricetta non l'ho piu trovata



Bella ricetta con lo yogurt dovrebbe essere una bonta

L'altro giorno ho preparato questo dolce ed ho sostituito il cocco con il cioccolato a pezzettini. E' venuto buonissimo!
Se vuoi provalo così visto che non ti piace il cocco!

Questa si che la provero alllora grazie per la dritta