Torta di zucca e cacao

Per 4/6 persone: pulire e tagliare a pezzi una zucca da 1 kg e farla bollire per 20', sgocciolarla bene e metterla in forno ad asciugare a 100° per 20'.
Setacciare la polpa e mescolarla (da fredda) con 2 uova, 100 cc di panna liquida, 75 gr zucchero, 40 gr farina, 40 gr fecola, 40 gr cacao amaro, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di mezzo limone.
Stendere la pasta frolla (comperata già fatta) e porla su uno stampo imburrato o rivestito di carta da forno.
Versare il composto livellandolo e docorare con strisce di frolla per l'effetto griglia.
Infornare a 180° (forno già caldo) per 30'.
Raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

In tema di Halloween la torta alla zucca e perfetta