150gr farina
100gr nocciole tritate finemente
50gr farina di castagne
4 uova
70gr burro
1 tazzina latte tiepido
160gr zucchero
3 cucchiaini lievito- pizzico di sale
Montare i tuorli con il burro e 90gr di zucchero. Unire il latte, quindi le farine con il lievito (setacciate), le nocciole e gli albumi montati con il rimanente zucchero.
In forno a 170° per 40 Minuti+ 10 minuti a 150°.