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Post: 107 | Registrato il: 12/01/2006 | Città: MILANO | Età: 62 | Sesso: Femminile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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 30/03/2006 20:47 | |
RICETTA MADELEINE
130 g zucchero
200 g farina
1 bustina lievito per dolci
3 uova
6 cl di latte
30 g miele
200 g burro
Sbattere le uova e lo zucchero bene finche' diventano bianche, aggiungere il latte e mescolare, poi, sempre mescolando bene aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Far fondere il burro con il miele e lasciarlo raffreddare poi aggiungerlo all'impasto. Mescolare e far riposare l'impasto.
Imburrare uno stampo da madeleines e riempire per 3/4.
Fare cuocere le madeleines a 210 gradi per 5 minuti e a 180 gradi per altri 5 minuti.
E questa e' la foto di quelle che ho fatto:
Marilena |
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Post: 209 | Registrato il: 10/03/2006 | Sesso: Maschile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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| 31/03/2006 00:09 | |
Bellissime Mary! Da anni vorrei farle perchè quelle che si vendono mi piacciono moltissimo ma hanno l'aroma di mandorla che nella tua ricetta non vedo. E' un altro dolce? O basta aggiungere l'aroma? Baci Dana ![[SM=x848937]](https://img.freeforumzone.com/img/empty.gif) |
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Post: 111 | Registrato il: 12/01/2006 | Città: MILANO | Età: 62 | Sesso: Femminile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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| 31/03/2006 09:13 | |
Questa ricetta di madeleines l'ho avuta da un'amica francese (Line) ottima cuoca e, assicuro, sono buonissime.
Dana,l'aroma alla mandorla, penso si possa aggiungere senza problemi, poche gocce. Anche perche' mancando altri aromi, come ad esempio il limone, penso che quello alla mandorla ci possa stare senz'altro bene.
Marilena |
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Post: 224 | Registrato il: 07/10/2005 | Sesso: Femminile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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| 31/03/2006 09:57 | |
che belle! io le adoro! anch'io sapevo dell'aroma mandorla nell'impasto! ![[SM=g27811]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/11/10151015.gif)
bravissima mary |
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| 31/03/2006 10:19 | |
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Post: 65 | Registrato il: 29/03/2006 | Sesso: Femminile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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| 11/10/2006 15:59 | |
ho usato la tua ricetta per riempire i pirottini in carta che si usano per la piccola pasticceria...
sono venuti bellissimi speriamo anche buonissimi!
la prox volta li riempio di più così escono proprio dei minimuffins.
che ne pensi Lory?
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| 11/10/2006 19:08 | |
fantastiche Mary!!!!!
messa in lista...appena compro gli stampini le faccio subito!!!!!
grazie |
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Post: 67 | Registrato il: 29/03/2006 | Sesso: Femminile | Amici Golosi | Utente Junior | |
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| 12/10/2006 10:51 | |
STUPENDE!!
non avevo l'aroma mandorla, ho messo un po' di essenza limone e qualche goccia di aroma al rum.
ne ho fatte 100 e i bambini ne hanno mangiate una ventina (piccoline eh, ma erano 4 bambini e le hannno finite!!!!!!!!!!!!!!!)
GRAZIEEEEEEEEEEEEEE
copierò la ricetta sul libromastro per mangiarle in altro momento, ora infatti non ne ho neanche assaggiata una....
faccio la dieta zona e rischiavo di mandare alle stelle la mia insulina che tengo a bada a schiaffi e pugni |
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