Pane senza glutine

Stessa ricetta ma con farina diversa (Biaglut nel sacchetto da 1kg)




Ho raddoppiato la dose che è diventata:

700gr liquido (acqua + latte o tutta acqua) tiepido
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di olio + quello per la superficie
1000gr farina Biaglut per pane, pizza ecc.
2 uova
1 panetto di lievito fresco

stampo: 27cm x 21cm

Considerazioni personali: Nn mi si avvallato come quando ho usato l'altra farina (Pauly) nonostante abbia usato lo stesso metodo di cottura.

Però questa farina contiene lattosio quindi è per gli intolleranti.

[Modificato da Gatinha 15/06/2006 16.54]

[Modificato da Gatinha 15/06/2006 17.56]