200g tonno sott'olio
1 cipolla tritata
100g di formaggio cheddar o gruyere grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale e pepe qb
1 cucchiaino di senape
500g pasta sfoglia
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di semi di papavero
preriscaldare il forno a 200°
sgocciolate il tonno e tenete da parte 1 cucchiaio di olio.
versarloin una padella e farvi appassire la cipolla per 2 minuti.
togliere la padella dal fuoco e aggiungervi tonno, formaggio, prezzemolo, sale e pepe esenape e mescolare in modo da amalgamare i vari ingredienti.
Lasciar raffreddare.
stendere la pasta sfoglia in modo da ottenere un rettangolo di 40 x 25 cm e alto 3mm.
tagliare la pasta a metà per il lungo. stenderemetà della farcia su ciascuno dei rettangoli, disponedola per il lungo al centro della pasta.
spennellare con l'uovo sbattuto un lato di ciascun rettangolo e arrotolarli con cura. tagliare ciascun rotolo in 12 porzioni e disporli su una placca da forno.
spennellare e spolverizzarli con i semi di papavero e passare in forno per 15 - 20 minuti.
servire le sfogliatine fredde o calde.
questa ricetta fa al incirca 24
CHANN