pizza rustica

Impasto

300g farina
1 lievito
3 cucchiai olio ( fare l'impasto )
sale
latte qb

ripieno

4 uova
400g mozzarelle
300g prosciutto cotto ( in una coppa mescolare il tutto )
200g mortadella
60g formaggio gratt.
2 o 3 pomodorini

fare l'impasto e lascia lievitare fino a raddoppiare poi dividi a metà e stendi la pasta metti il ripieno e copri con la pasta rimasta , spennellare con l'uovo e inforna 180° per 30 min circa.