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Pappardelle alle zucchine
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Pappardelle alle zucchine
Ultimo Aggiornamento:
21/04/2007
15:01
channtall
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Post: 205
Post: 111
Registrato il: 12/04/2007
Città: BARI
Età: 61
Sesso: Femminile
Amici Golosi
Utente Junior
21/04/2007
15:01
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#1
250 g di pasta tipo pappardelle
4 zucchine
1 cipolla
4 uova
abbondante formaggio parmigiano reggiano grattugiato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere le pappardelle.
Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle, con olio e cipolla tritata.
A parte, nella zuppiera, sbattere le uova intere con abbondante Parmigiano Reggiano, sale e pepe.
Scolare la pasta al dente, mantecarla con le uova sbattute e successivamente aggiungere le zucchine.
CHANN
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