Torta Paradiso di Lucy Lucy g.f.

La ricetta originale della TORTA PARADISO di Lucy Lucy mi ha talmente colpito che questa mattina ho provato a farla. Ho cambiato alcune cosette per renderla adatta alla mia celiachia. questa è la ricetta:

4 uova
150gr zucchero
vaniglia
sale
4 cucchiai di olio leggero
100gr farina senza glutine
100gr amido di riso o fecola
1 bustina di lievito (mi sono sbagliata, ne andava metà)
scorze di arancia e di limone tritate

Ho montato le uova col lo zucchero e la vaniglia per 10 min. (meglio però dividere tuorli da albumi come consigliato da lucy lucy). Ho unito le scorzette, il sale, le farine setacciate col lievito e l'olio. Ho imburrato una teglia da 24cm e ho cotto a 180° per 25-30 min.

Io l'ho cotta un attimo di troppo, la prossima volta abbasso la temperatura.

Questa è la foto della mia torta Paradiso




...ma Non è mica finita qui...

perchè quando ormai l'avevo già tagliata, ho pensato che sarebbe proprio perfetta farcita con panna montata e miele, come la Kinder Paradiso. Avevo un bricco di panna montata Huplà zuccherata, ci ho unito 1 cucchiaio di miele d'acacia e l'ho montata. Una cremina deliziosa . Ci ho farcito la torta . Ho dovuto faticare per farla assaggiare a mia mamma, ma dopo ne ha volute due fette

Buon w.e. a tutti

pero'........che sofficita'............particolare!

Grazie

Complimenti carissima

Grazie

Gatinha, è davvero un paradiso!!! Quella fettina è per me?

Quella è già finita, ma ne faccio volentieri un'altra. E' così buona...

Gatinha, 23/10/2007 11.56:

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Quella è già finita, ma ne faccio volentieri un'altra. E' così buona...

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posso prenotarmi per una fettina?! farei anche le pulizie pur di averla......

Perchè no... potremo metterci d'accordo

Gatinha, 23/10/2007 15.07:

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Perchè no... potremo metterci d'accordo

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arrivooooooooooo!!!!!!!

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO e io niente?

Anche io ne voglio una fettina

Gatinha e bellissima e che sofficita'

Prima che ve la pappate tutta, mi conviene sbrigarmi!!!

Mi metto a impastare allora

Voi intanto affrettatevi

Vi preparo anche un tè per l'occasione

Posso unirmi anch'io Gatinha ? prometto che farò la brava.....

Ma certo Spiduccia, più siamo meglio è

Gatinha, 23/10/2007 16.45:

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Mi metto a impastare allora

Voi intanto affrettatevi

Vi preparo anche un tè per l'occasione

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uau! un te' ai frutti rossi, aiuta la circolazione e dona il buon umore! comunque con una torta cosi' come si puo' non essere di buon umore?! e' una torta paradiso.............

kitchen4ever, 23/10/2007 23.46:

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uau! un te' ai frutti rossi, aiuta la circolazione e dona il buon umore! comunque con una torta cosi' come si puo' non essere di buon umore?! e' una torta paradiso.............

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hai proprio ragione