1 vasetto di yogurt denso naturale - alcuni cetriolini sott'aceto sgocciolati - alcuni capperi di Pantelleria sotto sale ovviamente dissalati - mezzo cucchiaino di senape - mezzo cucchiaino di erba cipollina (va bene anche quella secca nei barattolini) tritata -
Frullate tutto nel mixer.
E' una salsa adatta alle uova sode, al pesce al vapore, al bollito.