CREME CARAMEL (facile)
- 1/2 l. latte
- 1 bustina vanillina
- 120 g. zucchero
- 4 uova intere
per il caramello:
- 100 g. zucchero
- 3 cucchiai d'acqua
Scaldare il latte con la vaniglia e lo zucchero. In una ciotola sbattere le uova intere con la frusta. Unire gli ingredienti e versare nello stampo dove in precedenza avrete versato il caramello fatto con i 100 g. di zucchero e i 3 cucchiai di acqua in un pentolino a sponde basse, cuocere finche' non raggiunge il colore del caramello scuretto.
Cuocere il creme caramel in forno gia' caldo a 180 gradi a bagnomaria, per circa 45 minuti.
Se vi sembra che la superficie tenda ad indurirsi, coprite lo stampo con un foglio di alluminio.
![[SM=g27823]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/23/5787184.gif)