gabreb
00mercoledì 16 aprile 2008 22:39
4 fette di filetto
60 gr di burro
50 gr di olio
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaino di senape
3 uova SODE
sale e pepe
Frullare le uova
Aggiungere alle uova: olio, aceto, sale, pepe.
Cuocere a fiamma viva la carne nel burro, rosolarla bene e salare.
Versare infine la salsa sulla carne e servire.