honeyhair
00domenica 24 luglio 2005 19:43
Per 2 persone.
Questo è un secondo semplice,rapido e molto gustoso,battete insieme in una terrina 4 uova un po' di ricotta di pecora freschissima (circa 50 - 60 gr) 2 fette di prosciutto( o guanciale,se preferite )tagliate a striscioline sottili e un po' di pecorino romano( o parmigiano se vi piace di più )grattuggiato,condite con sale e pepe e versate tutto in una padella ben calda,unta con olio extra vergine d'oliva o burro,cuocete normalmente la frittata e buon appetito!