Per 4 persone:
* 8-10 mele
* 1/3 tazza di noci
* 3/2 tazza di zucchero
* vaniglia
* cannella a piacere
* 50g di burro
Sbucciare e svuotare accuratamente le mele. Preparare un ripieno di burro montato, ¾ di tazza di zucchero, noci schiacciate e cannella. Riempire le mele e metterle in una teglia unta, versarci 1-2 cucchiai di acqua ed infornare a temperatura moderata. Servirle fredde, addolcite con dello sciroppo fatto con una tazza di zucchero, 1 tazza di acqua e vaniglia.
