Pesche dolci

Ho appena finito di prepararle, adesso le ho messe in frigo a riposare e dopo....si mangia!!!

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Bavaaaaaaa

Bravissima come sempre

La ricetta la ricetta la ricettaaaaaaaa

Sai che non le ho mai fatte

Lory, non le avevo mai fatte neanche io!!!
Però ora che le ho assaggiate, mi sa che le rifarò ancora!

500 gr farina
150 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
75 ml latte
scorza di un limone
1 bustina di lievito per dolci

nutella o crema pasticcera
zucchero semolato
Alkermes q.b.


Mescolare i solidi (farina, lievito, zucchero) ed unirvi le uova, il burro fuso, il latte e la scorza del limone. Lavorarli fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido ma consistente.
Formare delle palline grandi come una noce e porle in una teglia con carta forno ad una distanza di 5cm l'una dall'altra.
Cuocerle in forno a 160° per 20 minuti.Farle raffreddare.
Con un cucchiaio scavare un pochino le sfere dal lato piano, e riempirne il foro con la nutella o la crema pasticcera. Unire due a due le sfere, per formare una "pesca".
Bagnarle con l'Alkermes, poi passarle nello zucchero.
Lasciare raffreddare in frigorifero per un paio d'ore.

Grazieee

Che farina hai usato, la 00?

greedyforum, 20/09/2008 20.27:

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Grazieee

Che farina hai usato, la 00?

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Sì, scusa se non l'ho specificato. Ma talvolta lo dò per scontato!!!

Grazie

Appena li provo ti faro sapere

sì, sì!!!!!!

Dimenticavo a chiederti ma sono morbidi tipo briochine o vengono come biscottini?

E visto che li mangeranno anche i bimbi come posso sostituire l'elkermes?

Magari uno sciroppo di acqua e zucchero colorato? Che ne dici?

Queste pesche qui vengono tipo biscottini, ma forse perchè le ho bagnate poco, infatte, mangiandole ho notato che all'interno la bagna non le ha ricoperte del tutto. Per la bagna, io non ho usato alkermes assoluto, ma l'ho diluito in acqua e zucchero. Se pensi possa essere comunque troppo alcolico per i tuoi pulcini, puoi bagnarli anche con Nesquik o con uno sciroppo alla frutta. Non ci sono problemi!

Grazieeee

Non solo per i miei pulcini ma neanche a me piacciono i liquori eheheh

Ah, vedi non me l'ero ricordato!!!

channtall, 25/09/2008 23.50:

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Trilli sono i miei favoriti come dolci complimenti

l'altro giorno li ho visti fare su gambero rosso , per tenerli morbidi Laura li ha spruzzati con l'acqua mentre li infornava e poi con un cucchiaio li ha bagnati prima di farcirli con la crema e accopargli cosi credo si siano inzuppati meglio , prova cosi la prossima volta .

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Grazie carissima Chan, i prossimi saranno cosìììììììììììì!!!!!!!!!!!!!!!

Grazie Chann

io gli ho mangiati una sola volta in pasticeria ma avevano troppo liquore -.-" nonostante mi piacia il liquore quella volta avevano esagerato penso cmq gli ho sempre mangiati che sembravano i bignè insomma ne troppo duri e nemmeno troppo mollici erano squisiti
quindi grazie x questa ricetta
(Un papiro solo x arrivare al ringraziamento che tipo che sono )