fresca fresca di oggi...
Foto Torta Cresima
ho fatto alcune foto delle fasi di lavorazione, appena riesco le metto sul sito...
la torta è una base di pds al cioccolato e nocciola, farcito con uno strato di ganache al cioccolato fondente (extra amaro) e uno di ganache al cioccolato bianco.
Per farla breve, ci sono 3 l di panna (tra quella che ho usato per la ganache e quella che ho montato per ricoprire e decorare la torta).....
le rose sono fatte come al solito con la crema di burro....
[Modificato da Dolcicreazioni 03/06/2006 14.37]