Tronchetto ai frutti di bosco

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x il Pan di Spagna

6 uova
125 gr.di farina
125 gr. di zucchero
buccia di limone grattuggiato
1 busta di vanillina

frutti di bosco(io ho usato quelli surgelati, della Buitoni)

Per la crema chantilly
250 gr. di latte
75 gr. di zucchero
25 gr. di farina
3 tuorli d'uovo
la buccia di un limone grattuggiato
1 busta di vaniglia
250 gr. di panna montata


x la glassa
400gr. di cioccolato fondente
250 gr. di panna


procedimento

Per preparare il pds,sbattete uova,zucchero,buccia di limone e vanillina.Aggiungete la farina e mescolate,quindi versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, cuocete in forno a 180° x 20 minuti,togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Ora preparate la crema chantilly;in una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero,amalgamate e poi aggiungete la farina poco alla volta.
In un pentolino fate bollire per due minuti il latte con la buccia di limone e la vaniglia.Versate nel latte l'impasto di uova e zucchero,cuocete per 4 minuti,lasciate raffreddare e unire la panna montata.Lavate i frutti di bosco,e aggiungeteli alla chantilly.
Adesso preparate la glassa al cioccolato; in un pentolino sciogliete il cioccolato fondente con 250 gr.di panna e lasciate raffreddare.Ora formate il dolce;apoggiate il pds su una pellicola da cucina,spalmatelo con la chantilly.Arrotolatelo,formate il tronchetto,rivestitelo con la glassa,e decorate con i frutti di bosco( io ho messo le fragole).

provatelo e davvero buono

Danielaaaaaaaaaaaaa che belloooooooo



E gia in lista

ma se devo essere sincera,questo non l'ho fatto io (ricodi Lory,te lo avevo detto)
ma mia cognata ma vi voglio fare ridere un pò.......

mia cogata,porella a fare dolci non se la cava tanto bene a dire il vero ,la torta di frutta le riesce benisimo(sarà che è una mia ricetta,le ho insegnato io a farla...quindi sarà x questo )

allora dicevo.....l'altro giorno e venuta a casa mia, e mi ha detto:voglio fare il tronchetto ai frutti di bosco

e io... va bene provaci

era il compleanno di mia nipote,e sono andata a farle gli auguri,mi ha dato la torta di frutta,buonissima,e voilà ecco il tronchetto...io non credevo ai miei occhi
le ho detto ma sei sicura che l'hai fatto tu???
e lei

io...
le ho fatto la foto con il telefonino,per immortalare la grande riuscita

non l'ho mangiato subito,perchè era x la cena..e mia nipote aspettava il suo ragazzo

ma l'ho magiato il giorno dopo

di gusto e delizioso...buonissimo ma....ma ......era


troppo duro non si poteva mangiarlo con il cucchiaio

ho chiesto a mia cognata.....ma sicuro che hai messo le dosi esatte
e lei NO

come no??????


risposta........
era troppo molle e le ho aggiunto un pò di farina


ma era ancora molle....ma mi son fermata,ma volevo agiungerne ancora

che hai fatto????

si ...se ne mettevi ancora x mangiarlo ci volevano i denti di ferro

giudicate voi... credo che ha questa cognatina,devo farle qualche lezione di pasticceria

Si mi sa che devi dargli qualche lezioncina e scrivegli a lettere cubitali
PER FAVORE ATTENERSI ALLE DOSI CONSIGLIATE




Immagino la scena tutti belli pronti a gosersi quel dolce che di quanto era venuto bello si mangiava con gli occhi e poi tra poco chiedevate martello e scalpello


Dai Daniela vai con le lezioni