mandorlini

Poichè qua da noi in Sicilia, abbiamo delle ottime mandorle, ho pensato di fare dei dolcetti con farina di mandorle che ho chiamato mandorlini! Eccoli:

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Giusy ma la farina di mandorla l'hai comprata?

E sono tipo amaretti?

Perche a me gli amaretti non piacciono tanto

Ciao Lori, la farina di mandorla l'ho fatta io, macinando le mandorle con lo zucchero, ho aggiunto le uova e voilà il gioco è fatto. Il gusto è simile alle paste di mandorla, no agli amaretti, provali e vedrai. Baci....

Provali......


E la ricetta dov'è?

Scusami sono un po rinco.... stasera, nei mandorlini ci va anche un cucchiaino di lievito per dolci. Buonanotte

Ciao Lori,avevo mandato la ricetta, ma vedo che si è persa per strada. Eccola:
300g. di mandorle
80gr. di farina di semola
70gr. di zucchero
2 uova
un cucchiaino di lievito
Impasta tutti gli ingredienti e metti in frigo per 10 minuti, trascorsi i quali prendi l'impasto e fai delle palline rotolandole in un po di zucchero a velo. Inforna a 180° per 15 minuti.
Semplice no? Bacioni....

Farina di semola?

Cioe la farina per dolci o per pane?

Un baciotto

Ciao Lori, sono appena rientrata, allora la farina è di semola rimacinata (quella per il pane). Baci baci baci

Grazie carissima, giovedi compro le mandorle

Appena li faccio ti faccio sapere , spero che si avvicinino un po ai tuoi, sono perfetti

[Modificato da greedyforum 26/05/2007 22.07]