peperoni fantasiosi alla paprika

ingredienti per 8 persone: -4 peperoni rossi grandi per la salsa di copertura: -1 pacchetto di crackers -3 acciughe (o dissalate o sott'olio) -3 capperi (dissalati ovviamente) -100 gr.olio extravergine -50 gr.prezzemolo fresco -la punta di cucchiaino di timo -la punta di cucchiaino di origano -4 tuorli sodi -1 cucchiaino raso di paprika -1 cucchiaio di brodo di carne -2 spicchi d'aglio -2 anelli di cipolla fresca -1 cucchiaio di latte (io uso p.s.) ho acceso il forno a 100-120°, nel frattempo ho lavato esternamente i peperoni con bicarbonato, risciacquati ed asciugati. messi in forno, girandoli ogni tanto perche' si ammorbidissero totalmente.per 15-20 minuti, in base al grado di morbidezza. tolti dal forno, li ho pelati ed adagiati su di un piatto,spruzzati di sale ed un goccio di olio extra. poi con il bimby (spero di non avere sbagliato sezione...) ma si puo' utilizzare un comune frullatore, ho messo tutti gli ingredienti ed ho frullato per 2 minuti ottenendo una salsa densa e molto gustosa. ecco qua! mi hanno fatto i complimenti. spero piaccia anche a voi!
[IMG]http://i3.tinypic.com/6uqolt1.jpg[/IMG]

p.s.spero si veda, altrimenti trovo altre soluzioni.......

Che buona che sara'

Appena compro i peperoni la provo adoro le salse

Viene servita con i crackers?

greedyforum, 08/01/2008 19.34:

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Che buona che sara'

Appena compro i peperoni la provo adoro le salse

Viene servita con i crackers?

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grazie Greedy!!!!!!!!!!poi mi spieghi come hai fatto. ieri sera ho passato 3 ore.all'alba dell'1.30 di mattina mi sono arresa......

si, volendo si servono con crackers o crostini, cioe' pane "bruschettato" al forno.
si possono preparare dei grossi grissini in casa ed avvolgerli sopra....puoi servirli come la fantasia ti guida.....
grazie della collaborazione!

ecco questa mi e' riuscita!ho eseguito la stessa operazione ieri sera......ma niente! sara' stata l'estensione del file?!.....

Qui trovi le istruzioni per mettere le foto e le gif

Fammi sapere

Grazie carissima