domenica scorsa ho inventato:
tortino di patate al micronde
avevo delle patatine novelle che ho tagliato a fettine, non sottilissime, diciamo mezzo centimetro.
nel micronde ho rosolato dei cubettini di pancetta affumicata.
poi ho mescolato la pancetta con le patate.
in una terrina ho sbattuto un uovo con un po' di sale, noce moscata e latte.
ho mescolato pure questi alle patate, ho aggiunto scamorza affumicata grattugiata e ho messo nel micronde, in un apposita teglia con coperchio, a 750 per 15 minuti.
poi ho cosparso con un po' di besciamella, grana e pane grattugiato e ho rimesso nel mo, funzione grill, per quattro minuti.
una favola
[Modificato da mago' 15/03/2006 12.32]