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la mia pizza

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    channtall
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    00 12/04/2007 12:09
    io faccio un ottima pizza seguendo questa ricetta per l'impasto :

    400g di farina
    240g acqua tiepida
    12g sale
    1/2 lievito di birra
    1 cucchiaino di zucchero
    20g olio evo

    metto nella coppa farina, zucchero, sale
    mescolare poi versare 1/2 acqua continuando
    ad impastare poi aggiungere il lievito sbricciolato
    sempre impastando aggiungi la restante acqua.
    Impastare formando una pasta liscia metti a lievitare
    1 ora poi stendi nella teglia fai rilievitare ancora 1 oretta
    poi condisci ed inforni 180° x 20 min



    CHANN
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    channtall
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    00 12/04/2007 12:15
    dimenticavo che si puo fare anche nel bimby con la stessa procedura , viene una pizza bella soffice !



    CHANN
La Pizza, e le Torte salate
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