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Patate bollite e passate , poi aggiungete formaggio grattuggiato, prezzomolo , aglio in polvere. Prendete un po in mano e incavate e dentro mettete un po di prosciutto e mozzarella, chiudete formando una palla o forma ovale e fate i passaggi a partire dal uovo sbattuto e pangrattato per 3 volte cosi è sicuro che nella friggere non si apre. Friggi in olio bollente :





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