Purè

1 kg di patate mondate e tagliate a rondelle
400 gr di latte
50 gr di burro
50 gr di parmigiano grattugiato
sale q.b.

Posizionare la farfalla nel boccale, inserire le patate, il latte, il sale e mettere in cottura per 25 min. a 100° vel. 1.
Al termine unire il burro, il parmigiano e amalgamare per 20 sec. a vel. 3.

Non è un gran piatto il purè... ma assicuro l'ottima riuscita di questa ricetta! E' squisito!!!