Vorrei sapere da Carla, l'esperta di crema al burro....ma una torta così decorata, senza panna, la si può tenere fuori dal frigo (se la farcitura lo permette) ed invece della panna quindi, come copertura si può usare la glassa all'acqua, quella reale, o la crema ganache, oppure tutte queste ricoperture cozzano con la crema di burro????
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