Rotolo panna e nutella

Montare molto bene a spuma 2 uova con 75 gr di zucchero e 1 pizzico di sale.
Incorporare 85 gr di farina (io uso quella che già comprende il lievito) e vanillina.
Imburrare ed infarinare il piatto crisp, versar l'impasto e cucinare con il crisp per 4 min.
Sformare su un canovaccio inumidito e spolverizzato di zucchero, arrotolare aiutandosi con lo straccio e lasciar intiepidire.

Montare la panna con il pannafix, spalmare la nutella e la panna sulla base, riarrotolare e decorare con ciuffetti di panna e scagliette di cioccolato.