Aiuto buffet per il compleanno del piccolo

Ragazzi mi servono i vostri consigli per il buffet del compleanno del io ciccino che tra una ventina di giorni compira' 3 anni

Cosa preparo?

E la torta come la decoro?

Marooo che confusione faccio tante torte e poi quando si tratta dei compleanni mi faccio assalire dal panico

Dai avanti con sonsigli ricette e chi piu ne ha piu ne metta

Grazieeeeee

[Modificato da greedyforum 04/04/2006 17.16]

dopo aver visto i tuoi capolavori come si fa a dar consigli?
chi è il suo personaggio preferito?
io per alice che adora winnie the pooh lo scorso anno ho fatto una torta con pooh, l'ho rivestita di glassa che ho fatto colorato e lavorato io, x fare i contorni ho usato cioccolata fondente facendo una tasca con microbuchino con la cartaforno,il disegno l'ho copiato non ricordo neanche da dove,disegnato sulla carta con misura adatta, posato la carta sulla torta e fatto tanti buchini lungo il disegno per disegnare i contorni,qui non si vede granchè ma forse capirai cosa intendevo...




comunque speravo in cuor mio che i tuoi bimbi fossero grandi e invece se il piccolo ha 3 anni la grande ne ha 4 e mezzo e allora mi chiedo davvero COME FAI sei incredibile!!!!!

ah come base x la torta io uso la quattro quarti di mia mamma, 250 farina 250 burro 250 zucchero 4 uova 1 bustina di lievito vanigliato.

per il buffet dovrei conoscere i tuoi gusti...
o quelli degli invitati!

io alle feste faccio pizze e paninetti perchè sono i preferiti dai piccolini...

[Modificato da ari e tommaso 04/04/2006 17.45]

Grazie e complimenti bellissima torta

Non l'ho mai fatta con la pasta di zuchero perche ho l'impressione che venga troppo dolce e qui non piacciono tanto.

Altre ideee

idee x lory!

buffet1

buffet2

buffet dolce

x la torta io farei una mega torta di quelle belle che sai fare tu con un'ostia grande al centro del personaggio preferito del piccolo decorata con panna azzurra! oppure ricoperta da pasta di mandorle decorata con fiorellini di pasta di mandorle azzurri e bianchi!

Grazieeeeee

Bellissimi mi ispirano molto spero di riuscire a fare almeno la meta di quello che c'e li

Non e che qualche anima pia mi viene a dare una mano

Scherzo devo farcela da sola, con due bimbi ma devo farcela

Vi terro informati

Mi piacciono molto quei rotolini di pancarre per tramezzini farciti sopratutto che si devono fare il giorno prima

Una cosa in meno di fare lo stesso giorno ehehehe

mi fa piacere esserti stata d'aiuto! smackkkkkk

Tempo fa avevo visto girare in vari forum le "Girelle alla mozzarella" e siccome mi ispiravano molto, le ho subito fatte, sono OTTIME, ti metto la foto, poi provvedo a postare la ricetta. Mi pare la ricetta fosse di StefaniaDe di Coquinaria.

[Modificato da LMary61 05/04/2006 19.56]

Caspita quante belle ricette Nima!!!
Lory, non hai che l'imbarazzo della scelta.

Belle Mary non so la ricetta di Stefania ma una volta presi un po di pasta per pizza ci misi salsa origano e mozzarella ho arrotolata e tagliata buonaaaaa

Grazie Mary

Si ho solo l'imbarazzo della scelta


Grazieeee

si, ricordavo di aver visto in passato 2 bei buffet di amiche del forum di sc! e aggiungo che sono 2 bravissime!
quindi sulle ricette andate sul sicuro!

Si nima sono bravissime

Adesso ti dico quello che prepariamo noi quando abbiamo i compleanni dei cuccioli (le cose sono più o meno le stesse a tutti i compleanni perchè sono super collaudate):



- Non devono mancare mai le patatine e i cornetti al formaggio.
- Tramezzini con pomodoro e mozzarella, con maionese e funghi o tonno o gamberetti. (questi sono quasi sempre per gli adulti che accompagnano)
- Pizza a tranci.
- Paninetti al latte farciti con salame e prosciutto cotto.
- una crostata e tranci.

Alla fine arriva la ma per quella non sono la persona più indicata a dare consigli proprio a te!!!

al tuo cucciolo.

Grazie Giulia

Maro spero di riuscire a fare tutto ancora sono confusa sulla torta

domani ti posto una focaccia soffice soffice e davvero buona per i bimbi e per le mamme e cosa non da poco,puoi prepararla il giorno prima

Si si dai

Ma il giorno dopo si mantiene bene?

vi pregooooo , ragazze devo assolutamente avere la ricettuzza delle girelle di mozzarella, cioè voi non capite io DEVO averla , non potete postare certe foto, dovrebbe essere vietato dalla legge, belle belle belle e immagino bone . non dico altro. ho tentato di spulciare google coquinaria e compagnia cantando ma non ho trovato nulla.... a chi vorrà aiutare queste due sbavose nel momento del desiderio

su gennarino ci stanno le girandole di mozzarella con tanto di pasos passo,io le ho fatte...buonisisme

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Scritto da: greedyforum 18/04/2006 11.12
Si si dai

Ma il giorno dopo si mantiene bene?

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devi solo metterla in un abusta di plastica o avvolgerla nella pellicola...è una ricetta delle simili,loro ci fanno la colomba,io la focaccia

500g di farina
150 di patate lessate e schiacciate
100 di olio
80 di latte
80 di acqua
100g di provola affumicata a dadini(io ho usato mozzarella)
100g di prosciutto tritato
1 cucchiaio raso di sale
1 uovo
2 peperoncini rossi(ho usato un pò di peperoncino,poco)
35 g di lievito di birra
sale,pomodorini,olive nere,capperi,aromi,origano


In una ciotola sciogliere il ievito con il latte e l'acqua tiepidi.Unite la farina,le patate,il sale,l'uovo e impastate battendo fino ad ottenere un impasto morbido ma elastico.Unite il prosciutto tritato,il formaggio e i peperoncini tritati.Lasciate lievitare un'ora,datela forma,pennellate con olio e guarnite con olive,pomodorini,aromi,insomma quello che vi piace.far lievitare per 40-50 minuti ed infornate.

Grazie Fr@ncy

Una domanda, ma il prosciutto e il formaggio vanno impastati nella pasta, si fa lievitare e poi si guarnisce sopra con pomodori e olive?

Ho capito bene


Pamicka ti metto il link di Gennarino dove trovi proprio quelle di StefaniaDe con anche le foto passo passo
Girandole di mozzarella di Rossella

[Modificato da greedyforum 18/04/2006 23.37]

grazie grazie grazie

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Scritto da: greedyforum 18/04/2006 23.08
Grazie Fr@ncy

Una domanda, ma il prosciutto e il formaggio vanno impastati nella pasta, si fa lievitare e poi si guarnisce sopra con pomodori e olive?

Ho capito bene

[Modificato da greedyforum 18/04/2006 23.37]

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hai capito benissimo,solo che io l'ho lasciato nature e niente pomodorini,olive e co,solo una bella spolverata di aromi in superficie e ti assicuro che è morbida e molto gustosa.Con olive e pomodorini ne ho fatta un'altra,bella alta e soffice,tagliata e quadrotti e servita e iragazzi continuavano a dire mmmm che buona signora.Poi ho preparato il danubio,quello va sempre a ruba,ma gli ospiti avevano 16 anni :-)

Di nulla Pamicka

Grazie Fr@ncy mi sa che sara inserita tra le cose da fare

tempo fa ho scaricato un ricettario (poche pagine) in pdf, pieno di ricette di stuzzichini, purtroppo sai come va, tieni le cose in un cassetto e dici devo spulciare, devo provare ma poi non si fa....

se stasera non sai come prendere sonno dacci una letta magari trovi qualche idea che ti garba!

stuzzichini

[IMG]http://i3.tinypic.com/w18wif.jpg[/IMG]
[IMG]http://i3.tinypic.com/w18wtt.jpg[/IMG]
Spero ti possano dare un'idea!

Grazie Dana sono bellissime penso che quella con le automobiline sia la piu gradita adora le macchine i trenini le moto

Ragazze incrociate le dita per me questa settimana il 28 e il compleanno

Non ho capito di cosa ti preoccupi con le tue capacità!
Se hai il congelatore comincia a fare e a mettere dentro, lasciati poche cose per il giorno della festa: io lo passo solo a pulire casa e a guarnire la torta perchè, metti che serva domenica, il pds lo preparo il venerdì, il sabato farcisco con creme etc, avvolgo in pellicola e metto in frigo, e la domenica guarnisco. Non ti angosciare, goditi la festa del piccolo, sono certa che tutto ti riuscirà benissimo, se vuoi aiuto scritto fai un fischio...scritto!
PS Mi dispiace non aver messo altre torte ma quelle che ho sono tutte per femmine!

[Modificato da danas 22/04/2006 8.44]

Ti ringrazio tantissimo Danas

Mi sa che faro cosi

Qualche giorno prima faccio le girelle di mozzarella e congelo poi la mattina del compleanno metto in frigo cosi nel pomeriggio taglio inforno e li trovano belle calde, le girelle di pan carre farcite con varie cose preparate il giorno prima
E tartine varie con pasta sfoglia fatte il giorno stesso
Panini al latte faciti con varie cose

Spero di riuscire e ad avere tempo

Mi devo solo organizzare, ideaaa lascio i bimbi da mia mamma fino all'ora della festa ehehehehe

Ciaooooooo

hai mai fatto il danubio?io si e se t'interessa puoi preparalo la sera precedente,poi lo tieni in frigo così ralenta la lievitazione,durante la mattiata inforni e la sera riscaldi....di un buon che no nti dico e la forma lascia sempre tutti a bocca aperta.
senti se fa tutto tu secondo me devi organizzarti davvero e sirgelare,no npuoi pretendere di fare tutto lo stesso giorno.

No il danubio ancora non l'ho provato