giunela
00lunedì 19 dicembre 2005 08:40
Ingredienti
500 gr di farina, 170 gr di burro, 150 gr di zucchero, quattro uova, 50 gr di lievito di birra, una bustina di zucchero vanigliato, sale
Preparazione
È un dolce veronese delle tradizioni festive, primo passo verso il famoso pandoro. Lavorare il tutto con molta cura, lasciando ben lievitare per almeno tre ore in ambiente tiepido, coperto da un panno. Riempire del composto uno stampo alto, a forma di stella, profondo. Cuocere a fuoco medio in forno per almeno quaranta minuti, e cospargere ancora caldo con lo zucchero vanigliato.