cerco crema di fragole!!!!!

salve!!!!
qualcuno ha la ricetta della crema di fragole ??
quella tipo limoncello!!!!

No io non ti posso aiutare ma spero di trovare qualcosa

Ciao,l'ho fatta proprio ieri per la torta di compleanno di mia sorella...Ho fatto macerare 250gr.di fragole con 150gr. di zucchero,dopodichè le ho frullate mettendo da parte il succo(mi è servito per bagnare il pan di spagna)e le ho unite a 250ml. di panna montata(io uso quella fresca),ho aggiunto un po di zucchero a velo e due fogli di colla di pesce,prima ammorbidita nell'acqua,strizzata e fatta sciogliere in pochissimo succo di fragole tiepido.Ho fatto rapprendere in frigo e ne è venuta fuori una gustosissima mousse di fragole.Spero di esserti stata di aiuto.Ciao

Scusami,solo ora mi sono accorta che avevi scritto "quella tipo limoncello"...magari potresti aggiungere un po di limoncello quando metti a macerare le fragole...

Grazie Jayashanti della ricetta e benvenuta/o

Felice di averti tra noi

grazie mille!!!!!!!!!!
la proverò presto

Ho preso in mano il libro e ho pensato:
"E adesso come la cerco?"
Il libro si è aperto su questa pagina:
Liquore di fragole
Spero sia quello che cerchi o che almeno si avvicini.

Per 1,5 litri
1 kg di fragole
1 l di alcol a 90°
1 kg di zucchero

Lavare, modare e schiaciare o frullare le fragole.
Mettere il purè di fragole in vasetti a chiusura ermetica assieme all'alcol e lasciare in infusione 10 giorni.
Trascorsi i 10 giorni preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero con 1/2 l di acqua a fuoco basso mescolando costantemente,


far raffreddare completamente.
Unire lo sciroppo all'alcol con le fragole mescolando bene e lasciare in infusione per altri 20 giorni avendo cura di agitare i contenitori almeno una volta al giorno.
Trascorso il tempo filtrare il tutto attraverso una garza e imbottigliare. (chiudere con cura)

Se lo fai fammi sapere come viene perchè io non l'ho mai provato.