Le pizzelle di honeyhair

Per 2 persone.

Preparate o,molto più semplicemente,acquistate dal vs panettiere circa 600 gr di pasta di pane.
Dividetela in tanti pezzi all'incirca della grandezza di una albicocca,disponete i pezzi su uno strofinaccio infarinato e lasciateli riposare per circa un'ora coperti da un altro strofinaccio.
Nel frattempo saltate in padella,in olio extra vergine d'oliva,aglio,peperoncino se piace,e pomodorini tagliati a pezzi conditi con sale e origano di montagna,per una decina di minuti circa.Coprite e lasciate da parte.
Prendete una casseruola di 18 - 20 cm di diametro,metteteci un litro di olio di semi di girasole o di apposito olio per friggere asciutto e mettetela sul fuoco,l'olio deve essere ben caldo altrimenti le pizzelle non gonfieranno bene e verranno oleate.Si può anche usare olio extra vergine d'oliva per friggere le pizzelle,ma vengono più grasse e pesanti.La temperatura dell'olio sarà al punto giusto quando immergendovi...no...non il dito...non è consigliabile eh,eh! uno stecchino l'olio sfrigolerà fortemente attorno ad esso.
Prendete tre o quattro pezzi di pasta,stendeteli a pizzella con le dita e immergetele nell'olio bollente,vedrete che si gonfieranno quasi immediatamente,con una forchetta,giratele spesso finchè non saranno appena dorate,scolatele e poggiatele ad asciugarsi su della carta paglia o simile.
Procedete così per tutti quanti i pezzi preparati e quando avrete finito,condite le pizzelle con un cucchiaio della salsa preparata prima ed una grattatina di pecorino romano,sono buonissime,sentirete,buon appettito!

Come vedi ho creato una nuova cartella piu appropriata spero ti faccia piacere.

Per la ricetta io li faccio piu piccoli con la pasta della pizza che mi rimane.

Faccio delle palline come dlle polpettine le schiaccio tra i palmi delle mani e ci faccio un buco, deve assomigliare a una piccola ciambellina, mi raccomando sottili, e poi dopo fritte io ci metto lo zucchero eheheheh si vede che sono golosa

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Scritto da: greedyforum 25/07/2005 22.51
Come vedi ho creato una nuova cartella piu appropriata spero ti faccia piacere.

Per la ricetta io li faccio piu piccoli con la pasta della pizza che mi rimane.

Faccio delle palline come dlle polpettine le schiaccio tra i palmi delle mani e ci faccio un buco, deve assomigliare a una piccola ciambellina, mi raccomando sottili, e poi dopo fritte io ci metto lo zucchero eheheheh si vede che sono golosa

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No,no,va benissimo,io le avevo postate lì perchè no sapevo dove metterle non essendo né pane né pizza al forno,devono essere buone anche le tue con lo zucchero!Magari anche immerse nel miele o nella nutella!Gnam,gnam

Una sola cosa devono essere mangiate calde, sono piu buone


E le ho messe anche in dolci fritti

[Modificato da greedyforum 25/07/2005 23.48]