Marmellata di Arance

fantastic
mia madre faceva kili di marmellate d'arancia
non che da queste parti crescono le arance, ma lavorava in un grande negozio di frutta e verdura e quando cassoni di frutta cominciano ad andare a remengo...sopratutto in estatecon il caldo..... oppure la frutta era un pochino vecchiotta .....ecco che piuttosto che buttare,faceva marmellate,tutti i tipi di marmellate,ma ricordo bene il sapore originale e particolare delle marmellate di arance
mucho bone
inoltre faceva delle squisite melanzane sott'olio inoltre cipolline e peperoni sotto aceto o in agrodolce
niente si buttava
che tempi