Consiglio per bagnare pan di spagna

la panna che intendo io è la panna vera, quella fatta con il latte, che trovi nel banco frigo vicino al latte.... c'è della granarolo, della fattoria latte sano.. della centrale, almeno a Roma, ma sicuramente anche se sono marche diverse si trovano dappertutto... la panna panna.... le altre vegetali tipo hopla o dolceneve ecc sono dei surrogati vegetali, grassi idrogenati ecc ecc e non voglio neanche sapere come li producono, ma mi sa tanto di roba chimica.... se devi farti del male fallo per bene si alzerà un po' il colesterolo ma una volta tanto!!!!!!

comunque io le ho fatte in pieno agosto, se la panna è ben montata non cola..... ora domani ne devo preparare una per domenica, fa ancora caldo,... ho due litri di panna in frigo
l'importante è usare poca panna alla volta e stare vicini al frigo.....