Parmigiana

ok.....è semplicissima da fare.friggere le melenzane tagliate di lungo,dopo averle infarinate e passate nell'uovo sbattuto con un pò di sale.Mettere su carta assorbente e quindi passarle nello zucchero e cannella,come per le zeppole per intenderci.Quindi tuffarle nel cioccolato fondente sciolto con un pò di latte.Disporle in una pirofila di vetro come per la parmigiana,e aggiungere un pò di limoncello e scorzettine di limone(meglio grattugiato).Alternare gli strati sempre allo stesso modo.Alla fine versare altro cioccolato fuso e porre in frigo.Sembra curiosa come ricetta ma vi assicuro che è buonissima.Quando la offro hai miei ospiti,lascio prima che assaggino e poi chiedo loro di indovinare gli ingredienti:nessuno ci azzecca.