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Petto di pollo alla siciliana

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    greedyforum
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    00 24/11/2005 19:22
    Petto di pollo alla siciliana

    4 petti di pollo
    40 ml di olio d'oliva
    1 spicchio di aglio schiacciato
    2 foglie d'alloro
    1 bicchiere di Marsala secco
    sale, pepe.
    Farina q.b.


    Tagliate il pollo a listarelle, infarinateli e scrollatele.
    Fatele dorare in una padella per 4 minuti nell'olio con l'aglio e l'alloro.
    Dopo i 4 minuti bagnate con il Marsala, mettete il coperchio e cuocete per 6 minuti.
    Salate, pepate, togliete l'alloro e servite con il fondo cottura e guarnite con foglie d'alloro fresche.



    Sapete che non li ho mai fatti cosi, mi sa che li faro presto [SM=x848924]

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    giunela
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    Utente Junior
    00 24/11/2005 21:55
    mi pare di sentire il profumo...... [SM=x848924]


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