Pandoro sorelle Simili

LORY HO BISOGNO DI TE!
che cottura fai x il pandoro?
anche io ho uno stampo pesante in alluminio e ieri mi è venuto crudo infatti quando l'ho sformato si è rotto tutto

che delusione.
io sto seguendo una ricetta con lievito naturale, prima lievitaz 12 ore e seconda fino a bordo stampo...ma ieri a bordo stampo non è arrivato, e il gusto era un po' acido, credo di aver esagerato!