Simil pastiera

questo è il dolce che ho preparato proprio ora...davvero buono anche se mancano diversi ingredienti che potrebbero renderlo ancora più saporito...ma la mia dieta scarta molti alimenti...

SIMIL PASTIERA
Ingredienti:
- 200gr di riso
- latte di riso
- scorza grattuggiata e succo di mezzo limone
- qualche goccia di millefiori
- 2 uova
- 4 cucchiai colmi di fruttosio
Far bollire il riso in una quantità idonea di latte di riso in modo che venga fuori una sorta di risotto nn riso da colare (spero di essermi spiegata ). Poi una volta cotto il riso toglierlo dal fuoco e metterlo in una zuppiera. Una volta intiepidito aggiungervi tutti gli ingredienti, uno per volta mescolando sempre molto accuratamente. Mettere il composto in un ruoto ed infornarlo a 180° in forno preriscaldato per circa 30 minuti. La cottura è importante per far rapprendere un pò il composto, per far cuocere le uova e farlo dorare in superficie.

Dimenticavo...ungete il ruoto con dell'olio di girasole o quello che volete.

E' una buona alternativa per gli intolleranti come me...se potete, utilizzate anche il grano proprio per la pastiera o aggiungetevi qualche altro ingrediente per renderlo ancora più saporito come ad esempio l'uvetta, che a me nn piace!!!

sbirrazzitevi con gli ingredienti ed otterrete sempre ottimi risultati ...

appena provo qualche altro dolce vi posto la ricettina!!!

[Modificato da sweetsweet 14/09/2006 16.37]

Wow che bella ricettina. grazie mille