Cestini alla noce di cocco

Vi regalo questa bellissima ricetta senza glutine e senza lattosio che per me è stata una vera rivelazione. Non lasciatevi ingannare dalla foto, sono dei dolcetti squisitissimi

CESTINI ALLA NOCE DI COCCO

125gr zucchero di canna
2 uova intere
100gr olio leggero
un pizzico di sale
1 cucchiaio di rum
200gr farina senza glutine
1/2 bustina di lievito
50gr di noce di cocco grattugiata fresca

Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio, il sale, il rum, la farina setacciata col lievito e la noce di cocco grattugiato.

Questa dose è per 12 stampini da muffins.

Infornare a 170° per 25 min.



Gata

Bellissimiiiii sono cosi invitanti tutti belli che escono abbondantemnte dalla forma

Chissa quanto sono soffici

Ok domani colazione doppia io e minni portiamo i cornetti che abbiamo rifatto ,tu questi dolcetti e Peomilano il panenero

Ciao a domani

Pensa che volevo buttarli perchè durante la cottura mi sono straripati (credo per colpa della farina che ho usato che nn è la solita). per fortuna nn l'ho fatto e ho continuato la cottura perchè sono veramente speciali. Un bacione

Buttarle perche straripano???

Qui tutto cio che straripa va diritto in pancia altro che buttarlo

Subito avevo pensato al peggio

Immagino la tua faccia quando hai visto che straripavano e tu pensavi: se escono troppo poi mi tocca pulire