Torta di Cioccolato

Torta di cioccolato

Ingredienti:

Per la pasta:
• 400 g. di farina
• 200 g. di zucchero
• 150 g. di burro
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 150 g. di cioccolato tagliato a schegge
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito in polvere
Per decorare:
• 150 g. di zucchero a velo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 100 g. di burro
• 100 g. di cioccolato tagliato a schegge più fine

In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungere gradatamente il burro liquefatto e freddo, il cioccolato, il latte, la farina setacciata, il sale amalgamate bene il tutto, montate le chiare a neve e aggiungeteli all'impasto delicatamente mescolando dal basso verso l'alto e, da ultimo il lievito. Versare l'impasto in una teglia preferibilmente con il bordo apribile, imburrata e spolverata di farina e passare in forno caldo, per circa 50 minuti a temperatura media senza aprire lo sportello del forno, controllare con uno stecchino dopo i 50 minuti la cottura, e lasciarlo in forno spento ancora 5 minuti. Lavorate lo zucchero a velo miscelato allo zucchero vanigliato, con il burro ammorbidito fino ad ottenere una glassa. Spalmatela servendovi di un coltello, sulla superficie e sui bordi della torta fatta raffreddare bene e posta sul piatto di portata; cospargere di cioccolato a schegge tutta la torta.

I miei suggerimenti:

Quando fate questa torta per evitare che il cioccolato vada tutto in fondo, infornatela appena versata nella teglia nel forno gia preriscaldato, ciò eviterà che quando affettate la torta vi troviate tutto il cioccolato in fondo. E' molto gustosa anche per la merenda, e non occorre servirla nei piatti basta un semplice tovagliolo di carta, cosi è facile da portare anche ad un picnic avendo cura di metterla in un porta torta con coperchio e nella borsa frigo per evitare se fa molto caldo che si squagli il cioccolato.

mmmmh

mmmmh

Se hai uno dei ricettari della Bertolini quelli vecchi dove c'era Mariarosa la trovi non in tutti ma c'e.
Mia mamma ne aveva due in uno c'era e in uno no..


Buona garantisco e buona

lory è questa la torta di cui mi hai parlato per s.valentino , vero?
senti ma come tu come fai a grattuggiare il cioccolato? e x bustina di zucchero vanigliato che si intende? la vanillina? : deve essere buonissima!!

Si Nima e questa

Il cioccolato lo faccio col coltello perche con la grattugia verrebbe troppo fine mentre con il coltello lascio dei bei pezzi che poi ritrovo nelle fette ehehehehe

E si la bustina e la vanillina


Ciao carissima

grazie lory!

Di nulla carissima

Anche questa mi ispira per s.valentino??
Quale mi consigli tu lory? Tra tutte quelle che hai fatto...

Ehehehehe a me piacciono tutte le cioccolattose che vedi.
Questa e quella che faccio tutti gli anni da quando stiamo insieme per San Valentino al mio maritino, a forma di cuore infatti domani la devo fare eheheh.

Si puo mangiare senza piattino per questo l'ho fatta la prima volta, l'ho portata in macchina quando siamo usciti, come sorpresa e l'abbiamo mangiata in macchina il resto la dividevamo per i suoceri anche se allora ancora fidanzati , e da allora tutti gli anni la rifaccio anzi la richiede perche e diventato il nostro come l'ha definita l'amica Nima il nostro portafortuna

Puoi fare questa o la bonta al cioccolato sono le mie preferite

Come promesso ecco le foto della torta di San Valentino


[IMG]http://i1.tinypic.com/nvp4xc.jpg[/IMG]

[IMG]http://i1.tinypic.com/nvp5ck.jpg[/IMG]

che fameeeeeeee
bellissima lory, complimenti sei fenomenale

Anche tu carissima Volpi


E gia finitaaaaaa

lory che buona!!!! che grandezza ha lo stempo? ieri sera tante coccole eh?

Per lo stampo non lo so appena trovo il metro o un righello ti faccio sapere

Uhmmm che bella Lory dev'essere buonissima! La proverò sicuramente!

Un bacione

Si Momi e buonissima e finita il giorno dopo e stata molto apprezzata dai bimbi