Cheesecake

Cheesecake
Ingredienti
250 gr di biscotti secchi/oro saiwa
250 gr di burro
500 gr di Filadelfia
2 cucchiai yogurt greco
4 uova intere
100 gr di zucchero semolato
2 limoni
Per guarnire
200 gr di marmellata frutti di bosco
Panna montata(?)
Fragole qb
4 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
Fondere il burro a fuoco lento. Frullare i biscotti con il mixer e impastare con il burro; stendere in una teglia e fare un bordo di circa un cm.. Mettere in freezer per ½ ora e dopo con una paletta stenderci sopra la marmellata.
Impastare zucchero + formaggio. Poi aggiungere yogurt + bucce grattugiate di limone e aggiungere 1 uovo per volta, lavorare bene e mettere l’impasto sulla teglia sopra la marmellata. Infornare per 35 / 40 min. a 160°. Fare raffreddare e guarnire con la panna le fragole e spolverare con lo zucchero a velo. Servire come un semi freddo.

Lo yogurt greco puo' essere sostituito con quello neutro, o è la stessa cosa?

Va benissimo quello Sardo....scherzo io la faccio spesso e non ho mai usato quello Greco, uso quello che ho in casa...quello magro. La ricetta l'ho personalizzata uso tutto light. Ciao

Benissimo, così posso prepararlo! Che "sofficezza" quella crema della foto: è per farci un dispetto che ce l'hai schiaffata a portata di naso e bocca?

che bella che buona peccato che la possiamo solo vedere

Francesco bellissima la foto della fetta sembra di poterla prendere


Bellissima