Penne alla boscaiola

Penne alla boscaiola

600 g penne rigate
300 g di salsiccia fresca
funghi misti congelati (champignon, porcini….)
olio, burro poco
sale, pepe q.b
cipolla
1 busta piccola di panna da cucina (200g)
vino rosso
parmigiano
150 g passata di pomodoro
prezzemolo tritato

Rosolare la cipolla nell’olio e nel burro sciolti sul fuoco, aggiungere la salsiccia fresca a pezzetti, rosolare bene, aggiungere i funghi tagliati anch’essi a pezzetti, sfumare col vino rosso e fare evaporare, aggiungere la passata, aggiustare di sale e pepe. Calare la pasta; quando è quasi cotta aggiungere la panna nel sugo. Scolare la pasta, mantecarla nel sugo con il parmigiano grattugiato. Spolverare col prezzemolo tritato e servire. Tot tempo di cottura 1 ora circa. Buonissssssssima!!!

Nima


Bella ricetta


Sei una tentazione e adesso come faccio voglio i funghiiiiii

Domani vado alla ricerca di funghi

è buonissima!! se la salsiccia non è abbastanza piccante (ma dipende dai gusti ) aggiungi pepe o peperoncino a tua scelta! fammi sapere!!!!!

Splendida! ma che attentato per la linea... penso proprio che per qualche mese dovrò rinunciare!
Infatti un piatto simile richiederebbe almeno 2 ore di passeggiata, dopo, e io non posso con la mia gamba rotta!

Cmq complimenti, leggendo la ricetta mi pareva di sentire il profumo.

Va bene usare la Fantasia di funghi che si trova nei surgelati al supermercato? immagino di sì

Ciao

penso di si! mia mamma li aveva comprati sfusi in un negozio di fiducia ed erano molto buoni! se li hai già provati vai sul sicuro! è buonissima ma ingrassante!

IO L'HO FATTA CON DEI PORCINI SURGELATI COMPERATI ALLA cOOP, è VENUTA SQUISITA, MA qui non è un problema camminare, sempre che si abbiano le gambe sane

Cara Giunela, se penso a Venezia mi viene ancora il mal di piedi!
Ma è bellissimo percorrerla tutta

ciao giunela!! ma hai provato la mia ricetta o la fai di solito a casa con la tua? è buonisssssima! splendida venezia!! ho dei bellissimi ricordi di quand'ero bambina!

io cucino i funghi a parte, con aglio e prezzemolo, ed un piccolo scalogno. Cucino la salsiccia con un po' di rosmarino che poi tolgo per evitare di vedere gli aghi dappertutto, assieme ad un goccio di vino bianco.
Al momento di condire la pasta, unisco il tutto e di pomodoro ne metto proprio una lacrima e di panna lo stesso pochina, magari abbondo di Parmigiano.

uhmm deve essere buonissima anche così!!

Nima li ho fatti a pranzo buonissimi


Grazie della ricetta ma ho scordato come sempre a fare la foto la prossima volta faro la fopto perche conto di rifarli presto

Io la realizzo in bianco, senza pomodoro, unendo la salsiccia rosolata ai funghi trifolati con aglio e prezzemolo, panna liquida.Salto la pasta e aggiundgo parmigiano. Ma la provero' anche rossa!

lory l'hai fatta!!! non l'avevo letta! mi fa piacerissimo che l'hai fatta e che ti è piaciuta! dana è buonissima in rosso!

nima quasi quasi la provo in settimana ...ma senza panna.
è troppo calorica!!

Temy provali che sono buonissimi


Quando non ho panna a casa o devo fare un piatto per i bimbi che richiede la panna la sostituisco con un po di latte mescolato a del parmigiano buonissimi

ma io li volevo fare apposta senza panna...perchè è una bomba calorica

temy ci vuole la panna! magari meno ma ci vuole! è una ricetta di qualche tempo fa...la metto anche da chicca così possono farla anche le altre ragazze! se lory ha detto che è buonissima ancora meglio!

Si Nima e buonissima


Anzi devo rifarla in questi giorni

se puoi !!
smack smack smack alla loryyyy

Eheheheheh se non finiscono prima

Spero di ricordarlo stavolta

scusate, ma i funghi non andrebbero mai congelati, a meno che non siano cotti! i funghi sono un alimento estremamente delicato, ocio