Torta veloce per Halloween

oggetto: Festicciola di dodicenni
preavviso: la mattina per il pomeriggio
richiesta: cioccolato e qualcosa che ricordi Halloween
situazione di casa e frigo: ovviamente un disastro dato che ero reduce dalla torta di compleanno di sabato (era per più di 100 persone) e dovevo ancora finire di riordinare e fare la spesa
la mia faccia:
il risultato:......

la torta di Halloween
ora vado a fare la spesa poi metto la ricetta completa

Cioccolatooooooo


Ma sono simpaticissime e visto nel tempo che avevi a disposizione sei fantastica per cosa riesci a fare in cosi poco tempo sei


Aspettiamo la ricetta

veloce veloce, poi la scrivo bene e la posto nel forum tra le ricette, comunque:
la base è la ciambella alla panna modificata nel senso che ho usato 200gr di farina autolievitante e 60 gr di cacao amaro quindi:

3 uova, 250 gr zucchero, 250 gr panna fresca, 200gr di farina autolievitante, 60 gr di cacao amaro.

La farcia era ganache al cioccolato montata, fatta con 250 gr di panna fresca e 250 gr di cioccolato fondente

la copertura ganasce al cioccolato non montata, 250 gr di panna e 200 gr di cioccolato fondente extra (75%)

la decorazione con la crema al burro.....

Che torta cioccolattosa


Che differenza c'e tra ganache montata e non montata

la base è la stessa, fai sciogliere il cioccolato nella panna calda e lasci raffreddare. Metti in frigo per una mezzoretta, poi nel mixer e la monti come se fosse panna da montare, in pratica diventa una crema soffice e si schiarisce (ci vuole un po') la spalmi tra gli strati e anche quando solidifica poi rimane una cosa che si scioglie in bocca.... la ganache non montata invece si solidifica e rimane come la glassa lucida quindi va bene per ricoprire la torta...