Pandoro con crema al limoncello

Crema al limoncello

Ingredienti

150g di mascarpone
100g di zucchero semolato
2 tuorli
1 bicchierino (circa 30 ml) di limoncello
Montare i tuorli con lo zucchero e una volta ottenuta una crema chiara e omogenea aggiungere il mascarpone. Infine unire il limoncello e mescolare accuratamente. Conservare in frigo.

Prendete il pandoro, tagliatelo a fette orizzontali, farcite con la crema al limoncello e riposizionate le varie fette in maniera sfalsata, così prende la forma di un bell'alberello ...come tocco finale decorate con frutta brinata e magari se vi piace anche con lo zucchero a velo per dare un pò di bianco!