Scritto da: danas 15/03/2006 12.08
Infatti Greedy, io non la uso mai ma sento che molti parlano così bene del ventilato! ![[SM=x849039]](https://img.freeforumzone.com/img/empty.gif)
Io uso il ventilato solo per il pollo o il maiale, per terminare la cottura delle paste al forno o delle teglie di verdura ripiena.
Per le torte lo statico solo sotto
per il pane un statico sopra e sotto
per il pan brioche e le paste lievitate ancora lo statico ed alterno il sopra ed il sotto.
Il passato è una terra straniera. Le cose vi avvengono in modo diverso da qui (Carofiglio).
Provarci e' sempre la cosa migliore, diceva Nonna Ada; soprattutto quando non hai alternative (Vallorani).
Quando il segreto rimane chiuso dentro non è per mancanza di uno che lo racconti, ma per mancanza di un orecchio che sappia ascoltare.