penso di farlo la sera della vigilia
4 Porzioni
1 Scatola Polpa Di Granchio - Poca Besciamella - 4 Uova - Sale - Pepe
Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate. Mettete nel forno caldo, per circa mezz'ora.NON APRITE MAI LA PORTA DEL FORNO Servite immediatamente