torta salata di lunedì e ricerca proposte

lunedi (o forse era pure martedì) ho fatto una torta salata con quello che avevo in casa, risultato strepitoso. ho bucherellato la pasta, fatto un bello strato di zucchine grigliate, spolverizzato di fontina, uno strato di spek e sopra pezzettini altra spolverizzata di fontina (non proprio spolverata). ottima.

ora, questa è quella che ho fatto io, poi a volte facciamo speck e brie - radicchio trevisano tardivo e formaggio.

ne ho assaggiata una volta una ottima, sembrava praticamente una frittata con la cipolla su base di pastasfoglia.

quali sono le vostre torte salate preferite? avete altre idee? grazie