Marmellata di limoni
Questa marmellata è ottima e l'ho fatta provare a molte ragazze del freeforumzone. Sono rimaste tutte soddisfatte e poi è semplicissima da fare.
500 GR LIMONI
500 GR ZUCCHERO
250 GR ACQUA
Lava per bene i limoni, asciugali e poi tagliali a spicchi. Mettili in una pentola con 250 gr di acqua e porta ad ebollizione. Fai bollire per 10 minuti poi aiutandoti con un cucchiaio metti gli spicchi di limone nel frullatore insieme ad un pò di acqua di cottura. Frulla e rimetti la purea nella pentola insieme alla rimanente acqua di cottura. Riaccendi il gas e mescola per bene quindi aggiungi lo zucchero. Fai cucinare per circa mezz'ora a fuoco medio-basso. La marmellata è pronta quando si è ridotta l'acqua. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.